In sorgfältiger Handarbeit und mit Respekt vor der Natur bewirtschaften die Weinbauern der Kellerei Nals Margreid ihre sonnenverwöhnten Weinberge. Schädlinge und Krankheiten werden bevorzugt mit ökologischen Mitteln bekämpft. Das Bemühen um eine intakte Landschaft und ein natürliches Gleichgewicht in den Weinbergen fördert die Qualität der Trauben, die auf klassischen Pergeln oder modernen Drahtrahmen gezogen werden. Viel Wert legt die Kellerei auch auf den engen Kontakt zu ihren Mitgliedsbauern, denn »guter Wein wächst im Weinberg und reift im Keller«, so die Überzeugung.