Sauvignon

Sauvignon

Der deutliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht im Anbaugebiet verleiht unserem Sauvignon seine kraftvolle, aromatische Fülle und frische Struktur. Der rassige, frisch-fruchtige Wein mit dem animierenden Duft von Pampelmusen und Holunder schmeckt vorzüglich als Aperitifwein oder als Begleiter zu Vorspeisen, vor allem solchen auf Gemüsebasis, Nudelgerichten sowie zu Fischspeisen.
ManteleItalien / Italia / Italy
RebsorteSauvignon
GebietMantele
Boden30% Porphyr- und 70% Kalkschotter
Ausbau5 Monate Edelstahltank
Serviertemperatur10 °C
Lagerung2-5 Jahre
Mantele
Im Herzen von Nals im Etschtal findet sich das Weinbaugebiet Mantele. Auf dem 150 Meter starken Schuttkegel aus 30% Porphyr- und 70% Kalkschotter finden sich mit seinen heißen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für unsere Sauvignons.
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