Falstaff Wein Guide 2016/17  ~ Cantina Nals Margreid

Falstaff Wein Guide 2016/17

93 punti | SIRMIAN Pinot Bianco 2015
92 punti | CHARDONNAY Riserva Baron Salvadori 2013
91 punti | PUNGGL Pinot Grigio 2015
91 punti | MANTELE Sauvignon 2015
90 punti | LYRA Gewürztraminer 2015
93 punti | ANTICUS Riserva Baron Salvadori 2013
90 punti | BARONESSE Baron Salvadori Passito 2013
Zwischen den Ortschaften Nals und Margreid liegt der Großteil des Südtiroler Weinbaugebiets. Die Kellerei mit Sitz in Nals hat Mitglieder entlang der gesamten Südtiroler Weinstraße, in insgesamt elf Gebieten. Von den niedrigsten Anlagen bei Margreid im Süden auf 250 Metern bis auf beachtliche 900 Meter bei Nals reichen die Höhenlagen der Weinberge. In den Lagen Punggl, Lafot und Levad (Gemeinde Margreid), Penon und Kurtatsch (Kurtatsch), Söll  (Tramin), Mazzon (Neumarkt), Gries und St. Magdalena (Bozen) sowie Mantele und Sirmian (Nals) findet jede Rebsorte ihren idealen Standort und ihr optimales Mikroklima. Auf rund 150 Hektar bauen qualitätsorientierte Weinbauern das hochwertige Lesegut für die Kellerei Nals Margreid an. Der ehrgeizige junge Kellermeister Harald Schraffl ist mehrere Monate im Jahr selbst draußen bei "seinen" Weinbauern, um die notwendigen Arbeitsschritte zu überwachen und beratend einzugreifen. So behutsam wie möglich und mit so viel moderner Technik wie nötig begleitet Harald Schraffl den Wein von den Trauben bis zur Flasche. Die Produktpalette von Nals Margreid hat eine für Südtiroler Verhältnisse
beneidenswerte Übersichtlichkeit. Aus jedem Gebiet gibt es pro Jahrgang zwei Weine, einen klassischen Wein aus den für Südtirol typischen Rebsorten sowie einen Lagenwein. Bei Letzteren, betriebsintern »Cru-Weine« genannt, liegt das
Qualitätsniveau auch in diesem Jahr beeindruckend hoch. Eine Klasse für sich ist der Weißburgunder „Sirmian“.
 
93 Sirmian Pinot Bianco DOC 2015
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank/großes Holzfass, €€€€
Glänzendes, feines Strohgelb. Intensive und zugängliche Nase, zeigt Noten nach frischen Walnüssen, Apfel, etwas Melone, spannend. Am Gaumen tolles Spiel, saftig und vielschichtig, präsente Frucht, feiner Schmelz, langer Nachhall.
 
92 Chardonnay Riserva Baron Salvadori DOC 2013
14 Vol.-%, NK, 500-l-Fass, €€€€€
Funkelndes, helles Goldgelb mit leichtem Grünschimmer. Intensive und fein gezeichnete Nase, eröffnet mit Noten nach reifer Banane, eingelegte Ananas, etwas Papaya, spannend. Am Gaumen sehr fein und ausgewogen, zeigt auch da wieder Noten nach Banane und gereiften gelben Früchten, saftig und feingliedrig, sehr langer Nachhall.
 
91 Punggl Pinot Grigio DOC 2015
14,5 Vol.-%, NK, Stahltank/großes Holzfass, €€€€
Strahlendes Strohgelb. Intensive und sehr fein gezeichnete Nase mit Noten nach reifer Williamsbirne, etwas heller Honig, auch nach Lindenblüten. Am Gaumen präsent und füllig, zeigt viel reife Frucht, nach Birne und Melone, baut einen weiten bogen, langer Nachhall.
 
91 Mantele Sauvignon DOC 2015
14 Vol.-%, NK, Stahltank/großes Holzfass, €€€€
Leuchtendes Grüngelb. Intensive, zugleich fein gezeichnete Nase, satt nach Holunder- und Jasminblüten, im Hintergrund nach Salbei. Am Gaumen viel präsente, knackige, frische Frucht, viel Stachelbeere, etwas Tomatenblätter, salzig im Finale.
 
90 Lyra Gewürztraminer DOC 2015
14,5 Vol.-%, NK, Stahltank, €€€€
Glänzendes, sattes Strohgelb. Fein gezeichnete Nase mit Noten, satt nach reifer Mango, Litschi, unterlegt von Gewürznelken und Rosen, einladend. Rund und geschmeidig am Gaumen, baut sich schön auf, guter Druck, im
Finale dezente Bitternote.
 
93 Anticus Riserva Baron Salvadori DOC 2013 ME/CS
14 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€
Glänzendes, intensives Rubin mit Violettschimmer. Sehr satte und ansprechende Nase mit Noten nach reifen, dunklen Johannisbeeren, Zwetschgen und Flieder. Am Gaumen sehr präsent in Ansatz und Verlauf, kerniges, dichtmaschiges Tannin, zeigt auch große Tiefe, feine Beerenfrucht, im Finale stoffig, nach Tabak.
 
90 Baronesse Baron Salvadori Passito 2013
10,5 Vol.-%, NK, Stahltank, süß, €€€€€
Glänzendes, sattes Goldgelb. Sehr duftige und konzentrierte Nase, nach Mango, getrockneten Marillen und Bergamotte, im Hintergrund feine Noten nach Kardamom. Üppige Fülle im Ansatz, wird dann cremig und fein.
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