Mantele Sauvignon

Mantele Sauvignon

Il bouquet fresco e fruttato rivela note di agrumi, pompelmo, fiori profumati di sambuco e pepe. Il terreno composto da profondi detriti di falda nella zona di coltivazione Mantele conferisce alla nostra selezione di Sauvignon una personalità decisa e forte. Notti fredde e giorni caldi favoriscono aromi pieni e una struttura fresca. È accattivante come aperitivo e si abbina piacevolmente a primi piatti, pietanze a base di verdure, e quando ben maturo a piatti a base di asparagi.
ManteleItalien / Italia / Italy
UvaSauvignon
ZonaMantele
Terreno30% porfido e 70% ghiaia calcarea
Invecchiamento8 mesi botte grande
Temperatura di servizio10 °C
Invecchiamento10 anni
Mantele
Nel cuore di Nalles nella Val d’Adige si trova la zona di produzione Mantele. Il conoide alluvionale spesso 150 m e composto per il 30% da porfido e per il 70% da ghiaia calcarea, caratterizzato dall’alternarsi di giornate calde e notti fresche, rappresenta il luogo ideale per il nostro Sauvignon.
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