Der Feinschmecker - Heft 2/2019 ~ Cantina Nals Margreid

Der Feinschmecker - Heft 2/2019

schreibt über unseren LEVAD Merlot 2015...
"Die sehr alten Reben der Kellerei Nals Margreid wurzeln auf tiefgründigem Kalkschotter. Wärme und der Wind vom Gardasee bieten in diesen Lagen die besten Bedingungen für Merlot. Nach zwölf Monaten Lagerung im Barrique zeigt der Levad eine tiefdunkle Farbe sowie ein animierendes Bukett von Pflaumen, Brombeeren und Pfeffernoten. Am Gaumen wirkt dieser Merlot elegant und weich mit festem Tannin, dazu dicht mit einem rauchigen Abgang. Außer zu Wildgerichten passt er auch zu geschmorten Ochsenbäckchen mit Polenta, Tagliatelle mit Steinpilzen oder zu veritablen Sonntagsbraten."
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